Ganzjähriges Basisangebot 2017 Herzogliche Dampfwäscherei Schwerin für Gruppenreisende und Reiseveranstalter ab 20 Personen

Wir erwarten Ihre Gruppen in hellen freundlichen Räumen an crémeweiß gedeckten Tafeln.
Unser Anspruch für Ihre Kunden: Freundlichkeit, garantiert frische Zutaten für alle Gerichte, professionelle und gut ausgebildete Mitarbeiter in Küche und Service, Schneller reibungsloser Ablauf, damit Sie Ihren Schwerin-Aufenthalt in vollen Zügen genießen können.
Zufriedene Kunden sind für uns und auch für Sie das wichtigste, darum teilen Sie uns bitte Ihre Speisenauswahl bis 10.00 Uhr am Anreisetag mit. Für die Vorabauswahl, welche Sie an Ihre Gruppen weiterreichen, beschränken Sie sich bitte auf jeweils 3 Hauptgerichte sowie eine einheitliche Suppe und ein einheitliches Dessert für alle Gäste. Vielen Dank für Ihr Entgegenkommen.

Vorspeisensalate á € 4,50

I ) Bunte grüne Marktsalate, Tomaten-Gurkenscheiben, rote Zwiebelringe und Balsamicodressing
II ) Bunte grüne Marktsalate mit kross gebratenem Speck, Buttercroutons und Joghurt-Kräuterdressing
III) Bunte grüne Blattsalate mit gebackenen Ziegenkäse und Himbeervinaigrette

 
Suppen á € 3,50

I ) Zuckererbsensuppe mit Minze und Rauchlachsstreifen
II ) Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Backpflaumen und Kresse
III) Mediterrane Tomatensuppe mit Croutons und Basilikumschaum

 
Vegetarische Hauptgänge á € 9,00

I ) Butterpenne mit mediterranem Pfannengemüse und Champignons, gehobelter Parmesan und Rucola Salat
II ) In Bierteig gebackener Porree an Ratatouille mit Kräuterreis

 
Hauptgerichte á € 11,00

I ) Mecklenburger Wickelbraten mit Backpflaumen gefüllt, Eigene Jus, Apfelrotkohl und
Petersilienkartoffeln
II ) Maishähnchenbrust auf der Haut gebraten, Balsamicojus, Junges Marktgemüse und Nusskartoffeln
III) Buntbarschfilet gebraten an Gartenkräutersauce, Gurkensalat und Butterkartoffeln
IV) Lachsfilet aus dem Wurzelgemüsesud, Zitronen-Butter-Sauce, Blattspinat und Reis

 
Dessert á € 3,50

I ) Rote Grütze mit Vanilleeiscreme
II ) Vanilleeiscreme und Obstsalat mit Schlagrahm

 
Extras    

     
Eiswass 1,0 ltr. Karaffe á € 3,00
Brot/ Baguette Portion á € 1,50 pro Person
 
 
Reservierungen:
Unter Telefon: 0049 ( 0 ) 385 56 29 56 – ist ein kostenfreier Busparkplatz verfügbar. Anmeldung unbedingt nötig. Ihre verbindliche Bestätigung benötigen wir innerhalb der von uns im persönlichen Angebot angegeben Optionsfrist. Die genaue Personenzahl teilen Sie uns gern einige Tage vor Ankunft mit.

Rechnungslegung:
Die Zahlungsmodalitäten richten sich nach den individuell vereinbarten Bedingungen mit Ihrem Unternehmen. Für eine Gruppe, deren Reisende alle Leistungen vor Ort selbst zahlen, planen Sie bitte etwas mehr Servicezeit ein. Ihr Busfahrer erhält selbstverständlich ein Essen und ein alkoholfreies Getränk frei bei uns. Individuelle Freiplatzregelungen ab 20 zahlenden Gästen. Alle angegebenen Preise verstehen sich inkl. der gesetzl. vorgeschriebenen MwSt.
 
Saisonale Zusatzangebote 2017 für Gruppenreisende und Reiseveranstalter
ab 20 Personen
 
Januar/Februar
I ) Mettenden mit Grünkohl und Petersilienkartoffeln € 10,00
II ) Kasselerbraten mit Schwarzwurzeln, Semmelbutter
und Serviettenknödel
€ 10,00
     
März/April
I ) Geschmorter Lammbraten in Thymianjus, Speckbohnen und Gnocchi € 11,00
     
Spargelzeit in Mecklenburg ab 15.04.-20.06.
I ) 250g Wöbbeliner Stangenspargel mit zerlassener Butter, Sauce hollandaise
und Petersilienkartoffeln
€ 11,50
II ) 150g Spargel mit Bauernschinken, Sauce hollandaise und Kartoffeln € 12,50
III ) 150g Spargel mit Schnitzel, Sauce hollandaise und Kartoffeln € 14,50
     
ab Mai
  Frische Erdbeeren mit Vanilleeiscreme € 3,50
     
Juli – Mitte Sept.
I ) Butterpenne mit Rahmpfifferlingen und Gartenkräutern € 10,00
II ) Hähnchenbrust an Thymianjus, gebratene Pfifferlinge und Nusskartoffeln € 12,50
III ) Schweineschnitzel mit Rahmpfifferlingen und Nusskartoffeln € 12,50
     
ab Oktober – Dez.
Suppe:   Kürbis-Ingwer-Suppe mit eigenen Kernen € 3,50
I ) Tranchen vom geschmorten Wildschweinbraten in Wacholdersauce,
Speckrosenkohl und Serviettenknödel
€ 12,50
II ) Knusprige halbe Pommernente mit Backobst, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen € 12,50
Dessert: Warme Zimtpflaumen mit einer Kugel Vanilleeis € 3,50
     
Sonntags- und Feiertags Brunch für Gruppenreisen (Preis pro Person)
  Brunchzeit 10 – 14.00 Uhr á € 16,50
  Advents-Sonntage Brunchzeit 10.00 – 14.00 Uhr á € 17,50
  Neujahrs-Brunch 11.00 – 14.00 Uhr á € 19,50
  Karfreitag, Ostersonntag & Ostermontag á € 19,50
  Christi Himmelfahrt á € 16,50
  Pfingstsonntag & Pfingstmontag á € 19,50
 
 
Reservierungen:
Unter Telefon: 0049 ( 0 )385 56 29 56 – ist ein kostenfreier Busparkplatz verfügbar. Anmeldung unbedingt nötig. Ihre verbindliche Bestätigung benötigen wir innerhalb der von uns im persönlichen Angebot angegeben Optionsfrist. Die genaue Personenzahl teilen Sie uns gern einige Tage vor Ankunft mit.

Rechnungslegung:
Die Zahlungsmodalitäten richten sich nach den individuell vereinbarten Bedingungen mit Ihrem Unternehmen. Für eine Gruppe, deren Reisende alle Leistungen vor Ort selbst zahlen, planen Sie bitte etwas mehr Servicezeit ein. Ihr Busfahrer erhält selbstverständlich ein Essen und ein alkoholfreies Getränk frei bei uns. Individuelle Freiplatzregelungen ab 20 zahlenden Gästen.
 
 
Kaffeegedecke 2017 für Gruppenreisende und Reiseveranstalter ab 20 Personen
 
Gedeck 1 Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder nach Wahl
Ein Stück Apfel oder Pflaumenstreuselkuchen
(Bitte wählen Sie im Voraus)
zum Preis von € 6,00
mit Sahne € 6,50
 
Gedeck 2 Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Joghurttörtchen mit Früchten Belegt (Diabetikergeeignet)
zum Preis von € 6,00
     
Gedeck 3 Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Himbeer-Käse-Sahne oder Blaubeerschnitte
(Bitte wählen Sie im Voraus)

zum Preis von € 6,00
     
Gedeck 4 Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Mandarinen- oder Pfirsichobstschnitte
(Bitte wählen Sie im Voraus)
zum Preis von € 6,00
mit Sahne € 6,50
     
Gedeck 5 Nur von Mai bis August!
Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Erdbeerschnitte mit Vanillecréme
zum Preis von € 6,00
mit Sahne € 6,50
     
Gedeck 6 Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Schwarzwälder-Kirschsahne-Schnitte oder
Marzipan-Walnuss-Sahneschnitte
zum Preis von € 7,00
     
Gedeck 7 Stellen Sie sich Ihr Kaffeegedeck selbst zusammen!
Filterkaffee so viel Sie mögen oder einen Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und Tee nach Wahl. Ihr Stück Torte oder Kuchen können Sie an unserer Kuchentheke aussuchen. Wir halten für Sie von März bis Dezember eine große Auswahl bereit.
zum Preis von € 9,00
     
Gedeck 8 Nur von November bis Dezember!
Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Butterstollen und ein Dominostein
zum Preis von € 6,50
mit Sahne € 7,00
     
Gedeck 9 Nur von November bis Dezember!
Ein Kännchen Kaffee, Schokolade oder Tee nach Wahl
Ein Stück Winterapfel-Sahneschnitte und ein Lebkuchen
zum Preis von € 7,00
     
Selbstverständlich servieren wir den Kaffee für alle Gedecke auch koffeinarm.